Bland farsen med jalapenos, grønne oliven og salt. Læg træspyd i blød i 30 min.
Form 12 små, aflange pølser à 80 g og stik et træspyd igennem hver.
Anret små blomkålsbuketter på et fad med kapers, kogte æg, bredbladet persille, citronskal og hakket rødløg. Ryst dressingen sammen.
Klargør grillen med grillstarter og gør klar til direkte varme.Grill farsspyd ca. 4 min. på hver side - vendes undervejs, det er vigtig at farsen er gennemstegt.
Grill de tynde skiver baquette uden at de brænder og anret dem på et fad.
Pensel med olivenolie, drys med salt og pynt med basilikumblade.
Anret spyd, grillede brød og blomkålssalat.
Forslag: Man kan også lave en tomatblanding af friske tomater i små tern, finthakket skalotteløg, basilikum-blade, salt, peber og olivenolie til de grillede brød.
Bliv inspireret af vores opskrifter
Find nye favoritter blandt vores opskrifter med udskæringer fra Kildegaardens kødkvæg. Her får du idéer til alt fra hverdagsretter til måltider med lidt ekstra.
