Velkommen til Kildegaarden – Dansk Kødkvæg
Gitte og Erik Skovsgaard bor på Kildegaarden tæt på Mariager Fjord. Herfra drives landbrug med en stor flok kødkvæg, som nu er blevet “hjertebarnet” i dagligdagen.
Gitte og Erik Skovsgaards grundholdning er: ”Man kan smage på kødet, hvordan dyrene har haft det under opvæksten”, og det er også tanken bag kvalitetsvaremærket Kildegaarden – Dansk Kødkvæg!
Læs meget mere her på siden og bliv inspireret af opskrifterne til retter med rigtigt dansk kødkvæg fra Kildegaarden.
Kildegaarden Kødkvæg, Ribeye – Vinder i Berlingske testsmagning
Berlingske smagsdommerene Søren Frank og Søren Jacobsen Damm har ved en blindsmagning valgt Kildegaarden til testvinder. Der var bøffer fra forskellige leverandører.
Kildegaarden Kødkvæg, Ribeye – Vinder i BTs testsmagning
BT har ved en blindsmagning valgt Kildegaarden til testvinder. Der var bøffer fra 7 forskellige leverandører.
Årets udskæring 2018 er fra Kildegaarden Kødkvæg – Bavette
The Beef foregår på DFDS Oslobåden med et stærkt dommerpanel. Årets alternative udskæring skulle findes – Det blev Bavette fra Kildegaarden Dansk Kødkvæg.
Du kan læse mere her!
Årets Bøf 2017 er fra Kildegaarden Kødkvæg – Ribeye
Igen i år er “årets bøf” fra Kildegaarden Kødkvæg. Ved blindsmagning blandt madsskribenter og kendiskokke blevt Årets Bøf 2017 Kildegaarddens Ribeye.
“Vi er meget stolte af prisen og at vi har fået den for andet år i træk”, siger Erik Skovsgaard – Du kan se indslag fra TV Nord herunder eller vælge at se artikel og video fra kåringen.
Årets Bøf 2016 er fra Kildegaarden Kødkvæg
Det er et relativt ukendt kødstykke – Nyretappen (Onglet) fra Kildegaarden – der af en række madbloggere og kendiskokke er blevt valgt til Årets Bøf 2016.
I de kokke- og slagterkredse er nyretappen derimod kendt og elsket for dens meget kraftigt animalske og kødfulde smag, den flotte farve og den markante kødstruktur.
Politikens testvinder blev Kildegaarden Dansk Kødkvæg
Bøffer fra 6 butikker testet – “billigt kød giver bøffer som sålelæder…”
NYHED “Børsens Smagspris 2015”
Gourmetpølsen fra Kildegaarden Dansk Kødkvæg vinder Børsens prestigefyldte Smagspris 2015:
“Kildegaardens Gorumet pølse var et af de 193 produkter der blev blindsmagt”…
Tryk her for PDF-fil af pressemeddelelse
Indholdet på vores hjemmeside er p.t. under udarbejdelse.
Med stor kærlighed til dyrene
og til den smukke natur ved Mariager Fjord
producerer Gitte og Erik Skovsgaard
Dansk Kødkvæg - udfra devisen om,
at man kan smage på kødet,
hvor godt dyret har haft det under sin opvækst.
Klik på elitesmiley'en herunder og se vores seneste kontrolrapport.
